Il est essentiel de prendre soin de votre espace extérieur en hiver afin de garantir un jardin potager prospère pour l’arrivée du printemps. Voici comment optimiser votre potager pendant la saison froide en trois étapes cruciales. En les suivant, vous assurerez sa santé, ce qui se traduira par une saison de printemps prolifique et des récoltes abondantes.
Préparez votre jardin potager pour l’hiver
Il est recommandé de préparer votre jardin potager avant que l’hiver s’installe. Commencez par arracher tous les végétaux morts et éliminez les mauvaises herbes. Vous pouvez également tondre la pelouse une dernière fois avant les gelées. Ensuite, taillez soigneusement les arbres fruitiers tout en ramassant les feuilles mortes. N’oubliez pas de déposer tous ces déchets végétaux au compost pour enrichir votre sol.
Récoltez et protégez vos plantes
Certaines récoltes persistent en hiver, vous devez alors récolter les légumes tels que les tomates, radis, pâtissons, épinards ou courgettes. Plutôt que d’arracher les plants, coupez-les à la racine, laissant les résidus enrichir naturellement le sol en azote. Conservez les légumes racines comme les carottes, betteraves, navets, panais, et salsifis dans un silo enterré. Pour les cultures en place, utilisez des voiles d’hivernage, des serres, ou des tunnels en plastique pour les protéger du froid. Cela concerne notamment les choux, poireaux, brocolis, mâche, et cucurbitacées.
Nourrissez et préparez votre terre pour le printemps
L’hiver ne signifie pas l’arrêt de la vie dans votre jardin potager. Nourrissez votre terre en utilisant le compost, résultat de la décomposition de vos déchets organiques. Épandez environ 2 à 3 kilos d’amendement par mètre carré sans l’enfouir. Les engrais verts sont une autre option pour préserver la vitalité de la terre en hiver. En effet, ils protègent le sol de l’érosion et fournissent des nutriments essentiels. Sélectionnez-les en fonction des plantes que vous prévoyez de cultiver à la saison prochaine.